啤酒科技杂志部级期刊

啤酒科技 2016年第07期杂志 文档列表

啤酒科技杂志市场

“青酌奖”酒类新品TOP10评选活动圆满结束第1-2页

第二届全国酿酒标准化技术委员会成立大会顺利召开第3-页

举杯中国 品味世界第4-页

2016’酒类标准化峰会在泸州召开第4-页

方刚谈市场 连载三:区域经理如何面对最糟糕的市场第5-7页

别把精酿当遮羞布 连载二第8-9页

新食品安全法实施后的啤酒企业食品安全管理第10-11页

试论我国啤酒行业的创新发展第12-16页

关键词: 啤酒；  创新；  发展；  路径；  

啤酒安全控制从危害分析说起第17-18页

啤酒科技杂志聚焦

荧光定量PCR检测啤酒酿造过程中的戊糖片球菌第19-24页

关键词: 啤酒有害菌；  戊糖片球菌；  荧光定量pcr；  

啤酒科技杂志深度

通过基因克隆和工艺优化提高上面发酵小麦啤酒4-乙烯基愈创木酚含量的研究第25-41页

关键词: 基因克隆；  上面发酵小麦啤酒；  丁香花味；  

啤酒科技杂志广角

突破传统思维 降低工艺消耗第42-46页

关键词: 蒸汽；  水；  电；  对比；  变化；  

浅谈酿造系统深度清洗第47-48页

啤酒中硫化味的管控第49-52页

过滤阶段影响啤酒还原力的因素分析与控制第53-55页