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啤酒科技杂志

啤酒科技杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国酿酒工业协会

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啤酒科技 2010年第01期杂志 文档列表

啤酒科技杂志行业经济
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定第1-4页
关键词: 食品生产加工企业;  食品质量安全;  监督检查工作;  检查规;  责任;  国家质量监督检验检疫总局;  
规模固然重要 利润生存之本 啤酒业要抓住机遇快速提升“硬实力”第5-8页
关键词: 啤酒业;  硬实;  利润;  产销量;  产品现状;  改革开放;  生产规模;  啤酒产业;  
关于青岛啤酒申请原产地地理保护标志的思考第8-8页
关键词: 青岛啤酒;  原产地;  保护;  地理;  假设命题;  消费者;  
啤酒营销进入后奥运时代第9-9页
关键词: 北京奥运会;  啤酒企业;  营销;  合作伙伴;  持续释放;  供应商;  赞助商;  人力;  
关于企业文化的作用第10-11页
关键词: 企业文化;  社会经济条件;  组织管理;  价值观念;  日本企业;  企业管理;  文化差异;  社会文化;  
浅谈如何提升执行力第12-12页
关键词: 啤酒行业;  经营管理;  员工;  读书活动;  
啤酒科技杂志专题论述
啤酒中硫化物分析的进展第13-14页
关键词: 啤酒;  硫化物;  气相色谱;  固相微萃取;  
影响啤酒乙醛含量的因素分析第15-16页
关键词: 啤酒;  乙醛;  影响因素;  
测定啤酒中二氧化硫方法的分析第17-17页
关键词: 二氧化硫;  检测方法;  流动注射分析法;  
高容量色谱柱分离啤酒中痕量亚硝酸盐第18-20页
关键词: 啤酒;  亚硝酸盐;  抑制型离子色谱;  
SPSS的曲线拟合功能在啤酒发酵中的应用第21-22页
关键词: spss;  曲线预测;  发酵时间;  外观糖度;  
啤酒科技杂志技术研究
不同物质“共存体”对啤酒风味影响的研究第23-27页
关键词: 市场抽样;  消费点品尝;  老化味;  口味纯净性;  口味缺陷;  检测指标;  
啤酒科技杂志技术交流
脯氨酸蛋白酶缩短啤酒酒龄的探讨第28-28页
关键词: 啤酒厂;  蛋白酶;  脯氨酸;  酒龄;  非生物稳定性;  供不应求;  平衡性;  蛋白质;  
低压动态煮沸系统优化设计第29-30页
关键词: 低压动态煮沸;  系统优化设计;  dcs;  
低压动态煮沸在我公司的应用第31-33页
关键词: 低压动态煮沸;  异常解决;