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啤酒科技杂志

啤酒科技杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国酿酒工业协会

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啤酒科技 2008年第09期杂志 文档列表

啤酒科技杂志行业经济
旺季拥抱啤酒节第1-2页
关键词: 啤酒节;  旺季;  历史意义;  国内外;  慕尼黑;  德国;  传统;  星期;  
人才资源是第一资源——试论企业用人之道第3-4页
关键词: 人才观;  企业管理;  人力资源管理;  人才培养;  
嘉士伯卷土重来 “深耕”中国西部啤酒市场第5-6页
关键词: 啤酒市场;  中国西部;  深耕;  股东大会;  啤酒企业;  苏格兰;  收购;  
啤酒企业中的信息化建设第7-7页
关键词: 信息化建设;  啤酒企业;  决策能力;  体应变;  
培训在企业管理中的作用第8-9页
关键词: 现代企业管理;  培训课程;  管理体系;  人力资源;  综合素质;  竞争力;  
啤酒科技杂志专题论述
基因芯片技术在啤酒杂菌污染检测中的应用第10-12页
关键词: 基因芯片;  发酵液;  啤酒微生物;  检测;  
啤酒行业循环经济模式研究第13-17页
关键词: 啤酒;  循环经济;  管理;  分析;  
啤酒酿造过程中有害微生物的防治第18-20页
关键词: 啤酒;  微生物;  厌氧菌;  微好氧菌;  酵母;  
啤酒厂化验室仪器设备的管理号第21-24页
关键词: 仪器设备管理;  维护保养;  精密仪器设备;  玻璃仪器;  洗涤;  计量检定;  
啤酒科技杂志技术研究
SAZZ多酚颗粒酒花抗氧化性的研究第25-26页
关键词: sazz多酚颗粒酒花;  储存期;  成品品尝;  
木聚糖酶在啤酒中的应用研究第27-36页
关键词: 木聚糖酶;  啤酒;  酶活;  过滤性能;  冷凝固物特性;  
啤酒中乙酸及其影响因素分析第37-39页
关键词: 乙酸;  风味;  麦芽;  糖化;  煮沸;  发酵;  
啤酒科技杂志技术交流
提高清洗效果和洗净率的洗瓶机改造第40-41页
关键词: 洗瓶机;  洗净效果;  洗净率;  技术改造;  
发酵罐清洗工艺的优化第42-42页
关键词: 啤酒;  发酵罐;  烧碱;  清洗工艺优化;  
成品啤酒瓶颈空气含量检测准确性的探讨第43-44页
关键词: 瓶颈空气检测;  瓶颈空气测量仪;  准确性;  影响因素;