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啤酒科技杂志

啤酒科技杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国酿酒工业协会

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啤酒科技 2007年第06期杂志 文档列表

啤酒科技杂志行业经济
搭乘宏观经济快车,迎接新的消费时代——中国啤酒工业发展分析及发展趋势第1-6页
关键词: 宏观经济;  中国经济;  消费者;  发展趋势;  工业发展;  啤酒;  物价指数;  经济过热;  
啤酒企业如何看待客户需求变化第7-9页
关键词: 啤酒企业;  客户需求;  措施;  
啤酒企业夏季爆瓶伤人的预防措施第10-12页
关键词: 啤酒企业;  爆瓶;  预防;  夏季;  啤酒行业;  伤人事故;  经济损失;  安全防爆;  
浅析酒类品牌的感动营销第13-14页
关键词: 营销模式;  酒类;  品牌;  消费者;  客户体验;  多样性;  社会;  科技;  
国内碑酒市场西北新格局第14-14页
关键词: 啤酒市场;  国内;  西北;  工业发展;  市场格局;  资本运作;  经济效益;  行业竞争;  
啤酒科技杂志专题论述
麦汁中的氨基酸及其检测第15-16页
关键词: 氨基酸组成;  麦汁;  检测;  酿酒酵母;  含氮物质;  啤酒质量;  反馈抑制;  
白瓶啤酒的无甲醛酿造第17-20页
关键词: 白瓶啤酒;  无甲醛酿造;  非生物稳定性;  紫外光区;  啤酒质量;  破坏作用;  啤酒混浊;  光稳定性;  
发酵液厌氧菌的控制第21-22页
关键词: 啤酒有害菌;  污染途径;  厌氧菌控制;  
啤酒生产过程中新鲜度的控制与管理第23-24页
关键词: 控制与管理;  啤酒行业;  新鲜度;  生产过程;  过程控制;  啤酒生产;  酵母繁殖;  接种酵母;  
每天饮酒一杯,帮助老年人保持活力第24-24页
关键词: 老年人;  饮酒;  活力;  流行病学;  研究成果;  认知功能;  平均年龄;  人群;  
提高啤酒抗氧化能力 保证啤酒质量第25-27页
关键词: 提高;  啤酒;  抗氧化能力;  
啤酒科技杂志技术研究
覆盆子啤酒营养液的开发研究与应用第28-29页
关键词: 啤酒;  保健;  覆盆子;  营养液;  功能性成分;  
探讨高浓稀释工艺第30-31页
关键词: 高浓稀释;  优点;  风险;  界限;  措施;  
苦瓜啤酒的试制第32-33页
关键词: 啤酒;  保健;  苦瓜;  
啤酒科技杂志技术交流
浅析麦汁极限残糖与发酵度的关系第34-34页
关键词: 啤酒发酵度;  残糖;  极限;  麦汁;  糖化工艺;  预测;  检测;  调整;